http://didshahr.ir/254365

02:40 :: 1402/07/23

برخی از غذاها و خوراکی مناسب دوران سرماخوردگی بوده و غذایی دلچسب و مفید برای بیماران محسوب می‌شود.

3 خوراکی مفید برای سرماخوردگی

انواع سوپ و ‌آش در فصل سرد سال طرفداران بسیاری دارند. جز این، سیستم ایمنی بدن را نیز تقویت کرده و از احتمال ابتلا به بیماری نیز می‌کاهد.

نخود آب

نخود آب یکی از انواع خوراک‌های بسیار مقوی برای تقویت سیستم ایمنی و مقابله با ضعف بدنی است.مواد لازم: نخود۲پیمانه، ماهیچه یا قلم گوسفندی یک عدد، پیاز یک عدد بزرگ، بلغور گندم۳ قاشق غذاخوری، نمک و روغن به مقدار کافی. نخود را چند ساعت خیس کنید تا نفخ آن از بین برود. پیاز را نگینی ریزخرد کنید و کمی با حرارت ملایم تفت دهید تا سبک شود.سپس بلغور گندم خوب شسته شده را به قابلمه اضافه کرده و با کمی پیاز تفت دهید. ماهیچه یا قلم را به همراه نخود به قابلمه اضافه کرده و سپس حدود ۶لیوان آب جوش به آن بیفزایید. حرارت را افزایش داده تا جوش بیاید بعد از آن با شعله ملایم به‌مدت ۳تا ۵ساعت اجازه می‌دهید تا بپزد.

سوپ پیاز

این سوپ به‌دلیل داشتن پیاز فراوان برای تقویت سیستم ایمنی و مقابله با سرماخوردگی مناسب است. مواد لازم: پیاز ۲ عدد، مرغ ۲۵۰گرم، شوید خشک ۱قاشق غذاخوری، روغن زیتون ۱قاشق غذاخوری، پودر لیمو عمانی ۱قاشق مرباخوری، رشته فرنگی به مقدار دلخواه، نمک و زردچوبه به مقدار لازم. ابتدا ۲ عدد پیاز را خرد کرده و در روغن زیتون کمی تفت دهید و مرغ را به آن بیفزایید. سپس نمک و زردچوبه و پودر لیموعمانی و شوید را اضافه کنید و در آخر ۲لیوان آب بریزید و بگذارید با حرارت ملایم بپزد. رشته فرنگی را ۱۵دقیقه آخر پختن اضافه کنید.

آش شلغم

از آنجا که شلغم به‌دلیل داشتن ویتامین ث زیاد برای تقویت سیستم ایمنی و مبارزه با سرماخوردگی مفید است، ‌آش طبخ شده با آن نیز طرفداران بسیاری دارد.این‌ آش، ‌انواع مختلفی دارد که یکی از آن همراه با عدس و ماش است. مواد لازم: برنج نیم‌دانه خیس خورده یک پیمانه، عدس پخته: یک‌دوم پیمانه، ماش پخته یک دوم پیمانه، پیاز ۲عدد متوسط، شلغم ۵ تا ۶ عدد، سبزی‌ آش شامل جعفری، گشنیز، اسفناج، تره و شوید ۲۵۰ گرم، آب به مقدار لازم، نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم، آبغوره یا آبلیمو برای چاشنی به مقدار لازم. پیازها را رنده کنید و آنها را با روغن کمی تفت دهید. اندکی زردچوبه به پیازداغ‌ها اضافه کنید. عدس یا ماش را به پیازها اضافه کنید و اجازه دهید کمی بجوشد. زمانی که عدس یا ماش نیم‌پز شد، برنج نیم‌دانه را به آن اضافه کنید. حالا نوبت آب یا عصاره گوشت است. آب جوش یا عصاره گوشت را که با کمی آب‌جوش مخلوط شده به‌ آش اضافه کنید. سبزی‌ها و شلغم خرد شده را داخل‌ آش بریزید. نمک، زردچوبه و درصورت تمایل کمی فلفل را به مواد اضافه کنید و اجازه دهید تا‌ آش جا بیفتد.

آش

۳ خوراکی مفید برای سرماخوردگی

  • لینک کوتاه
  • https://savalankhabar.ir/254365

اشتراک این خبر :

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *