متخصصان مکرر می گویند مصرف پیاز هم به صورت خام و هم آب پز در هوای سرد مفید است.

متخصصان تغذیه می‌گویند هر یک از رنگ های موجود در سبزیجات ، دارای فوایدی از جمله بهبود بینایی، کاهش التهاب، کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن و تقویت سیستم ایمنی بدن هستند.